Lupina+ Lupinenmehl 300 g

Lupina+ Lupinenmehl 300 g
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Inhalt: 300 Gramm (2,02 € * / 100 Gramm)

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Produktinformationen "Lupina+ Lupinenmehl 300 g"

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Mehl aus der weißen Süßlupine (geschält) - aus dem lieblichen Taubertal

  • hochwertiges basisches Eiweißpulver
  • reich an essentiellen Aminosäuren
  • frei von Purinen
  • ideal auch bei einer veganen Ernährung
  • Rohkostqualität

 

Nicht nur eine leckere Kaffeealternative kann aus der weißen Süßlupine hergestellt werden, sondern auch vielseitig einsetzbares Lupinenmehl. Es ist sehr eiweißreich, hat einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren und enthält viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist damit zur Eiweißversorgung gerade auch bei Vegetariern und Veganern hervorragend geeignet. Aber auch beim Backen (ca. 8 - 10% des Mehls durch Lupine ersetzen) kann es eingesetzt werden. Durch Lupina erhalten Sie eine bessere Teigstruktur und das Gebäck bleibt länger frisch.

Lupina wird basisch verstoffwechselt.

 

Liebevolle Herstellung garantiert

Die Süßlupinensamen werden Ende August geerntet und anschließend getrocknet. In einer Vertragsmühle werden sie geschält und feinstes Mehl daraus gemacht, welches dann zum Schutz der wertvollen Inhaltsstoffe licht- und aromageschützt verpackt wird. Die Verpackung ist aluminiumfrei. 

 

Lupina - die ideale Ergänzung für jeden Tag

  • Salatsoßen lassen sich besser mischen, eine Messerspitze genügt
  • Teige nehmen mehr Flüssigkeit auf und sind formbeständiger
  • Backwaren sind saftiger und länger frisch
  • Suppen und Soßen lassen sich leicht mit Lupina binden, 1 TL zum Schluss zugeben
  • Lupineneiweiß ergänzt sich ideal mit Getreideeiweiß oder Mais
  • enthält keine Trypsinhemmer

 

Nährwerttabelle (erntebedingte Schwankungen sind möglich).

Nährwertangabe auf 100g

kj 1497 kcal 354

Eiweiß 31,1g

Kohlenhydrate 42,6g

davon Zucker 6,5g

Fett 6,6g

davon gesättigte Fettsäuren 1,0g

Ballaststoffe 37,5g

Natrium <0,1g

 

Für das Lupina Lupinenmehl werden die Süßlupinen zunächst geschält und dann gemahlen, die Lupinen werden nicht getoastet, das Mehl hat somit Rohkostqualität.

 

Für Allergiker mit einer Überempfindlichkeit gegenüber Hülsenfrüchten ist Lupina nicht geeignet.

 

Hinweis: angebrochene Ware ist vom Umtausch ausgeschlossen.

 

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