Braunhirse BIO

Braunhirse BIO
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  • 1913-00
  • Bio-Braunhirse oder Urhirse ist ein glutenfreies Getreide. Es enthält reichlich Mineralstoffe, besonders Kieselsäure, außerdem Vitamine und Spurenelemente und wirkt vorwiegend positiv auf Bindegewebe, Knochen und Knorpelmasse.
HIRSE - DAS MINERALSTOFFREICHSTE GETREIDE DER WELT Die Hirse gehört - wie der Hafer -... mehr
Produktinformationen "Braunhirse BIO"

HIRSE - DAS MINERALSTOFFREICHSTE GETREIDE DER WELT

Die Hirse gehört - wie der Hafer - zu den Rispengräsern und kommt ursprünglich aus Ostindien. Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde auch im deutschen Raum bereits in vorchristlicher Zeit angebaut. Im Altertum und Mittelalter zählten die unterschiedlichen Hirsearten zum meistangebauten Getreide. Hirse geriet in Mitteleuropa in Vergessenheit, spielt heute aber zunehmend auch wieder eine größere Rolle in unserer Ernährung.

Die Braun- oder Urhirse enthält von allen Hirsearten die meisten Mineralstoffe, vor allem Kieselsäure. Mit 59 mg Kieselsäure, 6,8 mg Eisen, 0,6 mg Fluor, 3 mg Natrium, 170 mg Magnesium in 100 g Hirse, ist sie ein guter Lieferant dieser wichtigen Mineralstoffe. Hirse enthält hochwertiges Eiweiß und komplexe Kohlehydrate. Darüber hinaus liefert sie verschiedene Vitamine: Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6, Biotin und Folsäure. Mit einem Fettgehalt von drei bis vier Prozent liegt die Hirse nach Amaranth, Quinoa und Hafer am höchsten. Im Keim befindet sich das meiste Fett. Die Fettsäuren sind über 50 Prozent ungesättigt, wobei die Linolsäure überwiegt.

KIESELSÄURE

Der Reichtum der Hirse an Kieselsäure ist herausragend. Kieselsäure besteht zu einem Drittel aus Silicium, einem Spurenelement, das eine wichtige Rolle als Nähr- und Aufbaustoff spielt. Kieselsäure stärkt unser gesamtes Stützgewebe, Knochen, Knorpel, Bindegewebe und die Haut. In Schleimhäuten und Zellgeweben, in den Umhüllungen unserer Organe, auch um Blutgefäße und um Nervengewebe, sorgt die Kieselsäure für Elastizität, Biegsamkeit und Widerstandskraft. Kieselsäure ist auch unentbehrlich im Stoffwechsel, sie sorgt für Nachschub an Hormonen, reguliert den Wasserhaushalt mit und ist am Austausch der Nährstoffe mit beteiligt.

Der hohe Beitrag an Silizium, der in dem kleinen Getreidekorn steckt, kann sich zudem positiv auf die Schönheit der Haare und Fingernägel auswirken und für ein gesundes Hautbild sorgen. Das Silizium, in Form von Kieselsäure, wirkt also wie ein "kleiner Schönmacher".

Im Gegensatz zu anderen Hirsearten wird Braunhirse vor dem Mahlen nicht geschält, so bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten.

Unsere Bio-Braunhirse wird als Wildform auf einem Bio-Bauernhof in Deutschland angebaut. Dort wird sie in kleinen Mengen immer frisch im Zentrophanverfahren zu Braunhirsemehl vermahlen.

Durch die frische Herstellung kann es sein, dass die Lieferung eventuell zwei bis drei Tage länger dauert als bei anderen Produkten.


VERZEHREMPFEHLUNG

Braunhirsemehl wird roh verzehrt. Es wird empfohlen über einen längeren Zeitraum täglich zwei Teelöffel in ein Glas Saft, in Jogurt oder Müsli zu geben.


Nährwertangaben pro 100 g:

Energie kJ/kcal 1440 kJ / 343kcal
Fett 4,65 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 57,1 g - davon Zucker < 2,5 g
Eiweiß 10,5 g
Salz 0,03 g

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.


Hinweis: Angebrochene Packungen sind vom Umtausch ausgeschlossen.

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