"Fit durch den Winter"-Shake
Für zwei Gläser:
- 1/2 Liter Buttermilch (oder Mandelmilch oder Reismilch)
- ein Stück frischer, geriebener Bio-Ingwer
- rosa Pfeffer (gemahlen)
- 200 Gramm geschälte Karotten
- 5 TL Honig (oder Agavendicksaft)
- 1 Bio-Orange, geschält
- 1/2 TL gemahlener Anis
- eine Prise Kurkuma
Alle Zutaten in den Mixer geben und schaumig shaken. Nach Wunsch bis zum baldigen Verzehr kühlen.
Kleine Zutatenkunde:
Kurkuma und Ingwer sind entzündungshemmend und gut bei Erkältung oder zur Vorbeugung einzusetzen. Anis ist eine Heilpflanze, die ätherisches Öl enthält und bei einer akuten Nebenhöhlenentzündung oder Bronchitis durch schleimlösende Wirkung unterstützend beim Gesundwerden helfen kann. Auch bei vielen Verdauungsbeschwerden und allgemeinem Völlegefühl kommt Anis zum Einsatz, außerdem überzeugt hier der fein-milde, typische Geschmack. Auch rosa Pfeffer wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Karotten enthalten reichlich Beta-Carotin, dass der Körper selbst in wertvolles Vitamin A für die Augen umwandeln kann. Orangen liefern viel Vitamin C. Honig lindert auch antibakteriell.
EXTRA-WINTERTIPP:
Wer einen besonders gesunden und zugleich antibakteriell sehr aktiven Honig einsetzen will, sollte oft auf Original Manuka-Honig aus Neuseeland zurückgreifen (mehrere Varianten und Produkte sind bei uns im Shop erhältlich).
