Chia-Kartoffel-Brot

Zubereitungszeit: ca. 1,5 Std.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten: 

• 180 ml lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Hefe
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 300 g gekochte, pürierte Kartoffeln
• 3 EL Bio Chia Samen
• 1 TL Birkenzucker
• 1 TL Salz

So wird's gemacht: Wasser mit Hefe verrühren, Ei dazu geben; Mehl sowie Kartoffeln, Chia-Samen, Birkenzucker und Salz einkneten.

In einer gefetteten Kastenform in den kalten Ofen stellen und bei 220 Grad ca. 1-1,5 Stunden backen.

Guten Appetit!