Aus Holunderblüten-Sirup lässt sich ein köstlicher, erfrischender Aperitif herstellen.

Im Frühsommer blühen überall in Mitteleuropa die großen weiß-gelblichen Trugdolden des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra). Ihre fruchtig duftenden Blüten mit dem unverwechselbaren Aroma lassen sich hervorragend für verschiedene wohlschmeckende Holunderblütenrezepte verwenden.