Matcha Tee BIO

Dieser Grüntee ist eine der ältesten und zugleich seltensten Teesorten Japans. Seine wertvollen Inhaltsstoffe machen ihn zu einem hochwertigen Produkt.

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Inhalt: 30 Gramm (62,50 € * / 100 Gramm)

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Marke:
Raab Vitalfood
Artikel-Nr.:
2113-01

WAS IST MATCHA?

Matcha ist ein fein gemahlenes, intensiv grünes Teepulver, das aus der Tencha-Pflanze gewonnen wird. Matcha bedeutet auf japanisch ganz einfach „gemahlener Tee“.

So schlicht sein Name ist, so aufwendig und sorgfältig ist die Herstellung des Pulvers. Nur wenige Teeanbauer verstehen die Kunst der Matchaproduktion.

Da Tencha eine Schattenpflanze ist, werden vier Wochen vor der Ernte die Pflanzen mit Schilf bedeckt. Durch das reduzierte Sonnenlicht produzieren die Blätter mehr Chlorophyll und erhalten dadurch ihr dunkelgrünes Aussehen, ihren hohen Nährstoffgehalt und ihren typischen, feinen, leicht süßlichen Geschmack. Nach der Ernte werden die Blätter mit Wasserdampf behandelt und getrocknet. Mit den traditionellen japanischen Granitmühlen werden für unseren Bio Matcha Tee ausschließlich die Blätter ohne Strunk und Blattrippen zu einem grünen Pulver vermahlen, es wird also nur der wertvollste Teil der Pflanze verarbeitet. In einer Stunde Mahlen entstehen cirka 30 Gramm Pulver.

 

MATCHA - EIN BESONDERER TEEGENUSS

In China wurde Matcha schon vor langer Zeit getrunken. Der Tee wurde auch als Medizin angesehen und buddhistische Mönchen verwendeten ihn als Meditationsgetränk. Auch in Japan ist Matcha eine der ältesten Teesorten und auch heute sehr beliebt. Der hochwertige Tee wird dort immer noch in einer aufwändigen Teezeremonie zubereitet. Dazu gehören die Matchaschale und der Bambusbesen. Seit einigen Jahren haben die Teeliebhaber Europas dieses exquisite und gesunde Getränk für sich entdeckt. Matcha ist wie andere Grünteesorten koffeinhaltig (2 bis 4%).

 

ZUBEREITUNG 1/2 Teelöffel Matcha in eine Schale geben und mit abgekochten, ca. 80º heißem, möglichst weichem Wasser aufgießen und dann mit einem kleinen Rührbesen cirka 15 Sekunden schaumig schlagen. Der herrlich grüne Tee kann mit Milch oder Sojamilch als Matcha Latte zubereitet werden.

Die geöffnete Dose bitte im Kühlschrank lagern, damit die Inhaltstoffe erhalten bleiben.

 

ZUTATEN: 100 % Matcha Grünteepulver aus kontrolliert biologischem Anbau.

glutenfrei

laktosefrei 

Hinweis: Angebrochene Ware ist vom Umtausch ausgeschlossen. 

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