Lupino Mokka (Bioland)

Vollaromatischer Lupinenkaffee-Ersatz aus biologischem Anbau. Mit der besonderen Mokkanote, mit Kardamom verfeinert. Echt orientalisch, echt gut. Frei von Koffein und Gluten.

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Inhalt: 250 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)

Marke:
Biolandhof Klein
Artikel-Nr.:
2045-01

ECHTER LUPINENKAFFEE AUS BIOLOGISCHEM ANBAU (Bioland) VON EINEM FAMILIENBETRIEB AUS BADEN-WÜRTTEMBERG.

Seit 1996 wird der Lupinendrink "Lupino" hergestellt. Damit war er der erste Lupinenkaffee, der überhaupt auf dem deutschen Markt erschien (seit 1918). Die Süßlupinen werden nach Bioland-Richtlinien angebaut. Die Bohnen werden wie Kaffeebohnen geröstet und gemahlen. Lupinenkaffee schmeckt echtem Bohnenkaffee sehr ähnlich, ist aber frei von Koffein und Gluten.

Der Lupinenkaffee ist sehr gut veträglich. Er enthält

  • koffeinfrei
  • keine Kaffeesäuren
  • kein Gluten
  • vegan
  • magenschonend

Die Süßlupinen werden in Baden-Württemberg angebaut. Im Spätsommer werden sie geerntet, gereinigt und bei Bedarf nachgetrocknet. Anschließend werden sie in kleinen Chargen in einer Privatrösterei geröstet. Dabei wird auf eine schonende Röstung (bei niedrigen Temperaturen mit langer Röstung von cirka 20 Minuten) großen Wert gelegt.

Unserem Lupino-Mokka werden gemahlene Kardamomsamen beigefügt. Dadurch erhält er seine besondere, schmackhafte Note.


ZUBEREITUNG

Bereiten Sie ihn wie einen klassischen Mokka zu. Das Kaffeepulver wird mit Wasser und Zucker (nach Geschmack) aufgekocht und in kleinen Mokkatassen serviert. Genießen Sie dieses gesunde und wohlschmeckende Getränk!
Sie werden begeistert sein!


DIE LUPINE

Die Lupine zählt zu den Leguminosen, gehört somit zur gleichen Pflanzenfamilie wie Erbsen oder Bohnen. Im Gegensatz zu der eiweißreichen Pflanze enthält Lupinenkaffee kein Eiweiß. Die für unseren Kaffee verwendete Süßlupine wird in Deutschland angebaut.


KARDAMOM

Cardamom oder Kardamom (Elettaria cardamomum) kommt aus Indien, dort befindet sich nach wie vor das Hauptanbaugebiet. Als Gewürz werden die zwei bis vier Millimeter großen Samenkörner des Ingwergewächses verwendet, die sich in Kapseln des Seitentriebs befinden. Cardamom schmeckt süßlich-aromatisch, aber auch kräftig brennend wie Eukalyptus. Es gilt als herz- und magenstärkend. Wegen seines feinen Aromas gehört es zu den edelsten und damit auch zu den teuersten Gewürzen der Welt.


GRÜNDE, WARUM ES SICH LOHNT AUF LUPINENKAFFE UMZUSTEIGEN

Durch Koffein steigt der Adrenalinspiegel an, was genau der Effekt ist, den Kaffeetrinker als Kick empfinden. Starker Kaffeekonsum kann zur Erschöpfung der Nebenniere führen, was dazu führt, dass in einer Stresssituation die Nebenniere nicht mehr in der Lage ist ausreichend Adrenalin auszuschütten. Adrenalininsuffizienz kann eine große Zahl von weiteren Problemen verursachen, einschließlich geschwächtes Immunsystem, Angst- und Panikattacken.

Kaffee sollte während einer homöopathischen Behandlung gänzlich vermieden werden. Selbst ein kleiner Schluck Kaffee, Kaffee-Eis, ein Kaffeebonbon reicht aus, um den Erfolg einer Behandlung zu stören oder den Erfolg zu vernichten. Es sind mehr die Öle im Kaffee, als das Koffein, welche an dieser Wirkung schuld sind. Andere koffeinhaltige Substanzen, die zwar auch nicht gesund sind, jedoch keine Auswirkung auf eine homöopathische Behandlung haben, beweisen dies.


Hinweis: Angebrochene Ware ist vom Umtausch ausgeschlossen.

Weiterführende Links zu "Lupino Mokka (Bioland)"

Marken-Beschreibung "Biolandhof Klein"

Regionale Vielfalt aus ökologischem Anbau, Biolandbetrieb seit 1985

Hinter dem Biolandhof Fritz Klein steht ein Familienbetrieb in Wertheim-Sachsenhausen im lieblichen Taubertal, was ganz im Norden Banden-Württembergs liegt. Zur Familie Klein gehören die Eltern Iris und Fritz, die Kinder Matthias, Wiebke und Johanna und die Großeltern Friedel und Otto.

Vor 20 Jahren hat sich die Familie Klein in die weiße Süßlupine verliebt und so entstand dann auch der mittlerweile sehr beliebte Lupinenkaffee. Für den Kaffee verwendet der Biolandhof Klein nur die weiße Süßlupine. Sie ist etwas schwieriger im Anbau als andere Süßlupinen, gibt aber bei der Röstung den besten Geschmack und auch die beste Qualität.

Da die Nachfrage nach Lupinenkaffee inzwischen stark zugenommen hat, kommt der Biolandhof mit dem Anbau nicht mehr nur ausschließlich selber nach, sondern bezieht weitere Bauern im Umland mit ein. 

Oriental feeling

Ich lieebe den Lupino Mokka! Gut zum relaxen und genießen- oder als Start in den Tag.

Susi - 2015-04-30 18:50:14
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